只是口头协议，该怎么办才好？

首先，没签正式合同包工程亏钱发不出工资，可协商或诉讼解决。其次，根据《民法典》，发包人未支付价款，承包人可催告并提起诉讼。《民法典》规定，未签合同但存在事实合同关系，发包人仍需支付价款，否则承包人有权催告并诉讼，不及时处理可能导致权益受损，难以追回工资。
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包工程亏钱发不出工资：1.尝试与发包人友好协商，达成补签协议或支付约定。2.协商不成，收集证据（如聊天记录、口头协议证明等），撰写诉状，向法院提起诉讼。3.诉讼中，依据《民法典》等法规，主张发包人支付价款，并请求法院判决支持。
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首先，包工程没签合同亏钱发不出工资，常见处理方式为协商或诉讼。其次，协商是首选，可快速解决纠纷且成本低。若协商无果，则应准备证据向法院提起诉讼，通过法律途径维护自身权益。